Bienvenue

Voilà, le nom de notre AMAP est choisi : Duroc et des légumes. 12 noms ont été proposés et un vote à permis de choisir ce nom pour l’unique AMAP du septième arrondissement de Paris. Toutes les évolutions de cette aventure humaine et potagère seront diffusée sur cette page. Enjoy !

J’suis ravie du chou rave

Chaque mardi soir c’est la surprise : des légumes de saison, parfois inconnus garnissent nos paniers. Nos maraîchers nous livrent un bout de leur jardin au gré des aléas du temps et de la saison. Le chou rave fait partie des bonnes surprises que l’AMAP m’a fait découvrir. Personnellement je ne le consomme que cru….

Du nouveau chez Duroc et des Legumes

Depuis un mois nous avons démarré un nouveau partenariat avec Le Village Potager avec des légumes d’hiver (déclinaisons de courges et de choux, pommes de terre, carottes, poireaux, mâches …etc) . Hélène, Etienne, Gaël et Delphine se relaient pour nous livrer des légumes tout frais d’île de France 🥦🥕🥔 Un grand merci à Marine ,…

Pâtisson rime-t-il avec passion ?

Des pâtissons se sont invités à plusieurs reprises dans nos paniers d’été et d’automne, laissant nos Amapiens dubitatifs (Qu’est-ce donc? Comment le cuisiner?…) ces légumes se conservant très bien, certain d’entre nous les ont laissés nonchalamment exposés dans leur cuisine en attendant une source d’inspiration. Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées (…

À la ferme de Beauce

Pour la deuxième partie de cette fabuleuse sortie dans les fermes, Cindy et Nathan nous ont montré l’avancée des travaux , la ferme qui se construit , les petits arbres plantées pour la future haie. On a vu les poussins qui avaient bien grandi .Ils restent toujours groupés, et leur enclos n’est pas fermé. ….

Visites des fermes

C’est par un temps estival qu’un petit groupe de notre AMAP et de celle d’Element-Terre s’est rendu à la ferme de la Basse-cour, dans laquelle travaille Olivier, puis la ferme de Cindy et Nathan, le pain puis les poules … Le soleil était au rendez-vous! Nous avons été accueillis par Pascal, un agriculteur céréalier converti…

Premiers poulets de chair

Après quelques péripéties de chambre froide, Cindy et Nathan sont venus hier nous apporter nos premiers poulets de chair…

Du pain !

Hier soir on a goûté les délicieux pains de notre nouveau partenaire boulanger. Olivier est un ancien Amapien parisien, reconverti dans la boulangerie , mais aussi en pleine formation pour apprendre à faire pousser ses propres céréales et confectionner ses farines. Nos paniers s’étoffent de semaine en semaine !.

Happy birthday Laura

Hier soir au Messager on a fêté l’anniversaire de Laura (30 quand même, on devait marquer le coup!)

Sortie à la ferme de Cindy

Hier avec Rose, Olivier, Marina et un bon petit groupe d’enfants on a bravé le froid de la Beauce pour aller visiter la ferme de Cindy et Nathan. On a découvert nos poules pondeuses dans leur poulailler 5 étoiles . Tout est prévu pour qu’elles vivent le plus confortablement possible. On s’est dit que ce…

Gaspacho de tomates

Bien que les tomates de Christophe soient tellement délicieuses  qu’elles se suffisent à elles mêmes (hier soir salade de tomates avec juste un petit filet d’huile d’olive 👌) Avec les enfants on a tenté un gaspacho avec les tomates les plus mûres, les concombres, et les poivrons du panier, c’était juste divin!